Schenk ma noch ein Glaserl ein …
Was gibt es schöneres als ein Glaserl Wein nach einem anstrengenden Arbeitstag? Noch besser schmeckts allerdings, wenn der gute Tropfen auch noch stilgerecht präsentiert wird. Ein guter Sommelier bzw. eine ausgezeichnete Sommeliere kann jedes Essen durch die adäquate flüssige Begleitung adeln! Nach der Ausbildung ist aber noch lange nicht Schluss beim Sommelier, wenn er noch weiter nach vorne kommen möchte. Letztens hab‘ ich im Fernsehen wieder einen spannenden Bericht gesehen, in dem Sommeliers gegeneinander in Wettstreit treten. Wusste gar nicht, dass es in dem Beruf nicht nur auf nationaler Ebene , sondern auch international viel zu gewinnen gibt 
Naja, zum Schaden des Kunden kann ein solcher Wettstreit ja nicht sein …
30. September 2009 um 18:00
bei einem guten Glaserl sag ich (fast) nie nein!
19. Oktober 2009 um 10:50
[...] Na, wer sagts denn: Jetzt hab`ich einen tollen Artikel in einer Gastronomie-Fachzeitschrift entdeckt – einfach raufklicken! Darin geht’s ums ewige Thema des fleischlichen Genusses. Es muß ja nicht immer und ewig Filet sein – auch, wenn es aufgrund der geringen Bindehautkonzetration besonders zart erscheint. Aber gerade im Urlaub kann man vom Weg ja mal Abschweifen: Wie etwa mit dem Stierschwanzgulasch. Bei uns ist die Sache halt als Ochsenschlepp bekannt. Hat ganz eigene Quaslitäten kann ich euch sagen! Aber nicht schlecht Einfach mal ausprobieren und das Ganze mit einem guten Schluck adeln! [...]